Nos vins & jus

Vous pourrez vous délecter des vins rosés et blancs de la gamme traditionnelle à partir d’environ 2 mois après leur récolte, ce sont généralement des vins à boire dans les 2 ans.

Les vins rouges de la gamme traditionnelle sont commercialisables un petit peu plus tard car ils nécessitent 2 fermentations et un temps de repos en cuve un petit peu plus élevé pour développer leur potentiel. Il peuvent être consommés dans l’année mais seront à leur apogée entre 3 et 5 ans après leur récolte.

Les vins de la gamme fût de chêne sont des vins de garde que vous pouvez oublier dans votre cave pendant 20 ans ou plus. Certains peuvent également être consommés rapidement après mise en bouteille, c’est au cas par cas en fonction du vin et du millésime.