Anjou Blanc demi-sec « fût de chêne » 2018

Cépage: 100% Chenin

Caractéristique: demi-sec (24 g/|)

Taille: Guyot simple (vignes basses) et Guyot double (vignes hautes)

Vendanges: manuelles triées sur cep

Vinification: fermentation alcoolique et elevage en barrique pendant 12 mois, filtration tangentielle,

Garde: 10 ans

Format disponible: bouteille 75 cl

Accords mets et vins: vin blanc demi-sec, cépage Chenin, fermenté et élevé en barrique, et qui titre 15% vol. Ne soyez pas impressionné par l’alcool, vous ne le sentirez presque pas, Jean Louis gère bien les équilibres, les 24 g/l de sucres résiduels en font parti. Idéal pour ceux qui ont envie d’une bonne bouteille d’un vin un peu sucré mais pour qui les liquoreux, c’est trop !